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            清洗釀酒設(shè)備時應(yīng)注意什么

            發(fā)布時間:2022-9-26    本文被閱讀 :1574 次

            通常釀酒設(shè)備比較適宜的清洗時間是在剛釀過酒后,殘渣沒有沉積,這時清洗釀酒設(shè)備是會大大提升工作效率,那么在清洗釀酒設(shè)備的時分還應(yīng)該注意哪些問題呢?接下來釀酒設(shè)備廠家給大家介紹一下:

            清洗釀酒設(shè)備時應(yīng)注意什么  


            通常釀酒設(shè)備比較適宜的清洗時間是在剛釀過酒后,殘渣沒有沉積,這時清洗釀酒設(shè)備是會大大提升工作效率,那么在清洗釀酒設(shè)備的時分還應(yīng)該注意哪些問題呢?接下來釀酒設(shè)備廠家給大家介紹一下:  

            1、當釀酒設(shè)備裝置結(jié)束后進行水洗,用自來水沖刷糖化鍋、過濾槽、沉積槽。沖刷發(fā)酵罐時,將自來水管路接在發(fā)酵罐排氣閥上,排污閥翻開,沖刷10分鐘。  

            2、進行火堿清洗。在糖化鍋中參加自來水200L左右,再參加3%量的火堿片,進行加熱,溫度達到80-90度。糖化鍋、過濾槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌器、過濾耕dao及飲料泵的輸送來完成,發(fā)酵罐堿洗時,先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來,將火堿水泵入發(fā)酵罐,然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液經(jīng)過排污管與排氣管進行循環(huán),堿洗20分鐘,再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液經(jīng)過排污管打入下一發(fā)酵罐,然后進行如上操作。  

            發(fā)酵罐堿洗結(jié)束,可將堿液放入儲存罐或稀釋排放。假如清洗其它發(fā)酵罐時堿液溫度下降的話,應(yīng)重新回收到糖化鍋重新加溫再進行清洗。  

            3、用熱水清洗。在糖化鍋中參加自來水足量,進行加熱,溫度達到90-100度。糖化鍋、過濾槽及沉積槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌機、過濾耕dao及飲料泵的輸送來完成,沖刷死角,需人工沖刷,發(fā)酵罐用熱水清洗時,先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排氣閥之間的管路鏈接起來,翻開發(fā)酵罐的排污閥,沖刷5分鐘。  

            4、然后在使用前再用自來水沖刷即可。


            釀酒設(shè)備廠家


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